衛生紙gb20810和15979區別是：

1、規范不同

GB20810是國度規范《衛生紙（含衛生紙原紙）》。而GB15979是《一次性運用衛生用品衛生規范》。

2、適用范圍不同

GB20810規范主要適用于人們日常生活用的廁用衛生紙。GB15979適用范圍包括衛生紙和面巾紙。
3、請求不同

GB20810規則了衛生紙的分類、請求、抽樣、實驗辦法及標志、包裝、運輸和儲存等。GB15979規則一次性運用衛生用品的消費環境衛生規范、消毒效果生物監測評價規范和相應檢驗辦法，以及原資料與產品消費、消毒、儲存、運輸過程衛生請求。